Otravirile cu ciuperci iau amploare

Joi, 15 Iulie 2010 20:08

În ultimul timp iau amploare cazurile de intoxicaţii cu ciuperci în rândul populaţiei Republicii Moldova. Condiţiile meteorologice favorabile contribuie la creşterea ciupercilor.

Însă trebuie să reţinem că ciupercile sunt deseori cauza unor intoxicaţii alimentare grave. Ca regulă, intoxicaţiile parvin în urma consumului ciupercilor pregătite în condiţii de casă. Astfel, în perioadă 13 ianuarie - 10 mai 2010, în Republica Moldova au avut de suferit ca urmare a intoxicaţiilor cu ciuperci 9 de persoane, inclusiv 1 copil.

Este foarte important de reţinut, că intoxicaţia cu ciuperci reprezintă o urgenţă medicală şi rapiditatea în stabilirea diagnosticului şi instituirea tratamentului - pot salva viaţa bolnavului. Cu cît simptomele apar mai rapid, cu atât intoxicaţia este mai gravă.

De asemenea, ATENŢIONAM populaţia asupra răspândirii intoxicaţiilor cu ciuperci la copii, datorită particularităţilor de vârstă, alimentaţie, igienă personală - ei prezintă un grup vulnerabil, expus unui risc sporit de îmbolnăvire.

Pentru prevenirea cazurilor de intoxicaţii cu ciuperci şi în primul rând a formelor grave, este important de respectat următoarele reguli:

Ciupercile, pe care nu le cunoaşteţi sau care vă provoacă suspiciuni nu face să le degustaţi şi cu atât mai mult să le consumaţi.
Nu procuraţi ciuperci de pe marginea drumurilor de la persoane necunoscute şi din locuri
neautorizate.
Nu colectaţi ciupercile, chiar şi cele comestibile cunoscute, din parcurile orăşeneşti,
scuaruri, din vecinătatea drumurilor şi căilor ferate, de la gunoişti. Ciupercile acumulează substanţe toxice şi devin necomestibile.
Nu implicaţi în procesul de colectare copiii.
Limitaţi consumul ciupercilor în raţia alimentară a copiilor.
Alegeţi ciupercile culese înainte de preparare.
Nu conservaţi ciupercile în condiţii casnice prin ermetizare. Ciupercile nu pot fi spălate bine
de sol, în care se pot găsi forme sporulate ale agentului patogen al botulismului, care, în condiţii anaerobe (fără aer) din conserve produce toxine, provocând o intoxicaţie gravă la om — botulismul. Fierberea timp de 5 ore nu distruge aceşti spori.
La primele simptoame de intoxicaţie este necesar să vă adresaţi urgent după ajutor medical.

Conştientizarea pericolului otrăvirilor cu ciuperci şi respectarea regulilor enumerate mai sus vor minimaliza riscul otrăvirilor cu ciuperci. Sănătatea Dumneavoastră este în mâinile Dumneavoastră. (Serviciul de presă al Centrului Naţional Ştiinţifico-Practic de Medicină Preventivă al RM)